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　　中華梨棗是我國獨有的優(yōu)良果品，原產(chǎn)山西省，有三千年的栽培歷史，是紅棗中一個極優(yōu)的鮮食和加工品種。其果鮮脆、甜嫩，果個大、白里透紅，青翠欲滴，素有“大如雞蛋脆如梨、紅似瑪瑙甜如蜜”的美稱，尤以較高食用價值和藥用價值備受人們的青睞，具有強(qiáng)脾健胃、益血壯神，被譽為“維生素丸”。它含有人體必需的多種維生素、黃酮類、礦物質(zhì)等。食之有潤膚養(yǎng)顏、益血壯神、抗癌降壓之功效。

　　該品種果實特大，平均單果重30克、最大單果重98克、果皮薄呈淺紅色、肉厚色白、味甜多汁、質(zhì)松脆，口感極佳，品質(zhì)上等，宜鮮食和加工。其鮮棗含糖27.8％、酸0.33％、VC392.25毫克，均高于中華獼猴桃?guī)资�倍，可食�?7.3％。

　　由于市場上稀奇少有，價格倍增。據(jù)調(diào)查南京、上海、嘉興、蘇州、廣州、深圳等地市場上每公斤中華梨棗可賣到20元左右。單果重量超40克以上的中華梨棗，在國際市場上可賣到1.5美元。如經(jīng)過保鮮精包裝后，梨棗及其加工系列產(chǎn)品反季節(jié)上市，可賣更高的價格。

　　棗樹抗干旱，耐瘠薄，喜光照及溫濕。沙質(zhì)土、粘質(zhì)土、礫質(zhì)土均可生長，只要土層厚度超過60厘米、土壤含鹽量不大于0.2%，ph值在5~8.5范圍內(nèi)的地塊都能栽培。荒溝、平川、農(nóng)村、城市均可栽植，既能矮化密植，又能棗糧（棉菜）間作；既可在山地種植，又可搞四旁綠化，適應(yīng)性極廣，具有栽培省工的特點。

　　灌云縣于去年春季從山西引進(jìn)，在縣果園栽培，第一年即掛果，每株產(chǎn)果2~3斤。

　　特點：結(jié)果早、收效快，特豐產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)效益顯著。產(chǎn)地九月上旬成熟，可當(dāng)年栽植當(dāng)年掛果，第2年一般單株產(chǎn)量3~5斤，第三年單株產(chǎn)量10斤左右，第四年進(jìn)入盛果期單株產(chǎn)量可達(dá)30斤以上。該品種抗逆性強(qiáng)，最適宜矮、密栽培。

　　一、園地及品種選擇：棗樹喜光耐旱，屬淺根性、多年生樹種，壽命長，建園時應(yīng)合理用地，以盡量滿足棗樹生長發(fā)育的要求為原則。土沃地肥、排灌便利的平川地，應(yīng)栽植梨棗、冬棗等鮮食品種，以“矮、密、豐”純棗園和棗糧間作栽培模式為宜；山坡沙灘、溝地崖頭、缺水瘠薄地，主要以綠化荒山、固沙防風(fēng)、防水土流失為目的，可采用矮化、密植栽培模式，應(yīng)栽植相棗、靈寶棗等制干品種；街道、庭院、房前屋后以美化環(huán)境、觀賞為目的，可采用喬化、稀植、大冠栽培模式，應(yīng)栽植俊棗、贊皇等兼用品種和龍棗、胎里紅、葫蘆棗等觀賞品種為宜。

　　二、栽植時期：自落葉到翌年萌芽均可栽植。掌握原則：秋栽要早、春栽要晚。棗樹落葉至土壤封凍前為秋栽，這段時間內(nèi)越早越好，成活率越高，適宜長江流域，南方地區(qū)。土壤解凍后至發(fā)芽時為春栽。這段時間內(nèi)晚栽好于早栽，當(dāng)年枝芽旺、長勢強(qiáng)，適宜黃河流域，北方地區(qū)。

　　三、栽植密度：按地力、土質(zhì)、品種考慮密度，決定株行距。根據(jù)梨棗、冬棗其早果、豐產(chǎn)、易矮化管理、長勢強(qiáng)的特性，提倡兩種栽培形式：

　　1、高效純棗園：①株行距1×3（米），220株/畝。②株行距1.2×3（米），185株/畝。③株行距1.5×3（米），150株/畝。

　　2、棗糧（棉、菜）間作田：①株行距1.5×4（米），110株/畝。②株行距2×3（米），110株/畝。③株行距1×6（米），110株/畝。

　　現(xiàn)代果樹栽培，主要是矮化密植栽培，是利用人工和化學(xué)控制的方法使樹體矮化，加大單位面積上果樹的栽植株數(shù)，以求大幅度提高單產(chǎn)。蘋果矮化密植栽培的管理要點如下：

　　1．加大栽植密度

　　矮化砧嫁接的蘋果樹樹冠體積，小于喬化砧嫁接的蘋果樹樹冠體積，矮化砧蘋果樹單林產(chǎn)量低于喬化砧蘋果樹，所以，栽植矮化蘋果樹，必須根據(jù)不同的矮化砧木和不同類型的短枝型品種，適當(dāng)加大栽植密度，進(jìn)行合理密植。例如，M26中間砧蘋果樹，一般可畝栽80--100株，M7中間砧蘋果樹，畝栽50--60株比較合適。

　　2.不宜采用多主枝的高大樹形

　　矮化密植蘋果樹栽植密度大，從而導(dǎo)致其主要矛盾是樹的生長空間有限和植林的枝葉過多且增長速度過快，因此修剪整形時不宜采用主干疏層形樹形，而要采用紡錘形、細(xì)長紡錘形、或改良紡錘形樹形。無論哪一種紡錘形樹形，其結(jié)構(gòu)特點都是有主枝無側(cè)枝。修剪樹時要注意控制樹冠的大小，同時盡量增加主枝數(shù)目。由于主枝增多且無側(cè)枝，就要防止主枝的生長勢比中心干的生長勢強(qiáng)，不要使樹的主枝延伸生長和加粗生長太快，以免影響中心干的生長勢衰弱不壯。每個主枝的枝體要縮小，修剪的方法要以輕剪為主、少短截。冬季修剪時，幼齡樹主枝延長枝可以不剪截。

　　3．注意及時更新復(fù)壯

　　矮化密植蘋果樹栽植密度大，單株樹掛果多，單位面積產(chǎn)量高，但果園里光照條件不如喬砧樹稀植園，因此，肥水供應(yīng)如稍有不足時，樹勢則很易衰弱。如若品種是短枝型品種，管理跟不上，樹更易早衰。由于上述原因，樹進(jìn)入盛果期后，有些樹開花到頂，必須特別注意及時更新修剪。在肥水管理上要保證營養(yǎng)和水分的供應(yīng)。修剪時要注意調(diào)整樹勢使其均衡，要保持中心干的生長優(yōu)勢，延緩衰老，使樹的經(jīng)濟(jì)壽命延長。

　　4．改善光照條件，增強(qiáng)葉片光合效能

　　矮化密植蘋果樹株數(shù)多、枝條多、葉片多，因此，應(yīng)采取多種措施改善光照條件，增強(qiáng)葉片光合效能。為此，冬剪應(yīng)注意多疏少截，必要時夏季也要進(jìn)行疏剪，及時適當(dāng)?shù)恼{(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，提高有效葉面積系數(shù)；還應(yīng)減少來自果園四周的遮陰。在山區(qū)建果園時，要在向陽開闊地段建園，最好南北行栽樹，成長方形栽植，要行距大于株距，以利延長光照時間，增強(qiáng)光合效能。適當(dāng)疏剪枝條和葉片以后，要防止葉片早衰或脫落，以保證生長后期的光合作用效能仍然良好。