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沈允鋼解說植物生命活動與人類健康 植物墻：不約而同的選擇

    世博主題館外墻采用了5000平方米的垂直綠化、寧波案例館選擇植物作為外墻“涂層”、法國館內采用的垂直綠化未來可能覆蓋艾菲爾鐵塔……本屆世博會上，為了展示未來城市生活，為何“植物墻”成為不同展館設計師們不約而同的選擇？昨天（6月11日），在公眾參與館的“相約名人堂―――與院士一起看世博”講壇上，著名植物學家、中科院院士沈允鋼向公眾破解了其中的奧秘。

　　吸收二氧化碳吐出氧氣、提供食物、緩解熱島效應、凈化空氣和水質、美化環境……植物對人類的好處可謂不勝枚舉。人口、建筑高度集中的城市，自然需要更多的植物來調節脆弱的生態環境。但寸土寸金的城市，何來許多土地供給綠化？垂直綠化、屋頂綠化，乃至見縫插針的陽臺、窗臺綠化，都成為綠色生命的重要舞臺。

　　沈允鋼說，光合作用是植物最重要、對人類貢獻最大的一項生命活動，而城市中接受太陽輻射面積最多的，就是建筑外墻。“外墻涂料都怕陽光，尤其是陽光中的紫外線，因為它會導致涂料的老化，可植物最喜歡的就是陽光。”畢生研究植物光合作用的沈院士認為，利用植物遮蔽外墻，是一種絕頂聰明的選擇。“生長茂盛的外墻植物，不僅可以改善空氣質量，還能為建筑有效隔熱、降溫，甚至調節濕度。”

　　窗臺上一盆鮮花固然美觀，如果換成一盆生菜呢？其實，生菜的葉瓣展開，頗如一朵巨大的“綠牡丹”，在具有觀賞性的同時，還能食用。“我們做過實驗，在陽臺上種2-3盆生菜，一周收一次，就能炒一大碗。”沈允鋼建議聽眾去最佳城市實踐區的倫敦零碳館取取經，那里所展示的“都市農業”告訴我們：好好利用一下自己的陽臺、窗臺、廚房、后院，目前科學家已經發展出了不少無土栽培、適合家庭種植的果蔬。“這些自己種的蔬菜，可以保證不撒農藥，更加綠色。”他說，不少菜蔬可以隨吃隨摘，更新鮮營養，十分符合現代人追求健康的需求。