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　　08 蘋果  Malus domestica

　　落葉喬木，葉橢圓形，有鋸齒，傘房花序，花瓣白色，含苞時帶粉紅色，果實圓形，味甜，蘋果含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等，構成大腦所必須的營養成分。 蘋果中的纖維，對兒童的生長發育有益，能促進生長及發育。蘋果中的鋅對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力。栽培品種較多。3-9區。