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——伯利茲的卡潘多島度假酒店&＃12539;洪都拉斯卡潘多島

   銀白沙灘、金色棕櫚樹，綠寶石般的加勒比海四面環繞著陽光下的處女島。伯利茲的卡潘多島度假酒店（Cayo Espanto）是中美洲最尊貴的度假勝地，由馬自達米埃塔（Mazda Miata）的傳奇人物杰夫·格蘭建造的。1997年，當杰夫在伯利茲龍涎香島以外買了這個1.6公頃的小島時，它還僅僅是一片礁湖，杰夫決心把它建成所有人夢想中的天堂。他花了4年時間將島上填滿珍珠白的沙子，種上茂密的棕櫚，并建造起5座金字塔形的白色別墅。僅有的4 座別墅和一座比較小的平房彼此間被茂密的樹叢阻隔，每座別墅里都設有自己的碼頭和一個面向大海的、寬大的私家淡水泳池，以及一個特別的戶外淋浴室。所有房間均配有私人管家。

　　客人會感覺自己訂下的不僅僅是一座別墅，而是整個島嶼，自己是這座島唯一的主人。

　　在他們到達卡潘多島度假酒店之前，就會收到一份5頁紙的問卷，調查他們對于自己心目中理想的三餐的期待，以及供應雞尾酒的最佳時間，這種服務正是卡潘多島度假酒店的標志性特色。每個別墅的侍者都配有無線對講，可隨時聽候客人的吩咐。

　　令這座島獨一無二的還有酒店的天才大廚們。主廚帕特里克·華夫頓畢業于加州烹飪廚藝學院，他將自己從學院中學到的廚藝、加勒比地方特色和強烈的個人風格結合在一起；在美國烹飪學院畢業的廚師安德里斯·瑞森則能做出古典和現代相結合的美食；大廚托德·安可夫是伯利茲烹飪協會的創建者。這3位廚師均有過在環太平洋地區、地中海、法國及亞洲等地的豐富烹飪經驗，成功融合出一種既有世界性又彰顯加勒比特色的菜系。

　　傍晚，廚師會親自到每座別墅中與客人商量當晚的菜譜。此時，年輕的侍者將用一排排小蠟燭點亮別墅的整個碼頭。滿月低垂天際，在別墅的天井院子中，或者在四周環繞著熱帶海洋、通透光亮的私家碼頭上進餐愜意無比，美食本身也令人垂涎。咖喱蔬菜扁豆湯配奶酪面包、烤蝦配羅望子、芒果和大豆汁、古巴黑豆蛋糕和孜然芹、烤制黃色金槍魚上鳳梨汁，都是絕對令人垂涎的美味佳肴。餐后，安坐在別墅的碼頭上，面對幽藍成一片的夜空和海水，享用最上等的古巴雪茄，再來一杯白蘭地或果酒，令人沉醉其中。

　　在著名的“奧普拉·溫弗瑞秀”節目中，卡潘多島度假酒店曾被提名為“名人最喜愛的度假地”之一。來此地度假的名人包括老虎伍茲、羅伯特·德·尼羅、哈里森·福特和萊昂納多·迪卡普里奧，相當一部分客人會將整個島租下來，并乘直升飛機到達。在他們的狂熱追捧下，卡潘多島度假酒店當選為2007伯利茲年度酒店，成為加勒比海眾多奢華酒店中的王者。

　　地理方位：卡潘多島度假酒店坐落在一個方圓 1.6 公頃的、加勒比西海岸僻靜的私人小島上，離邁阿密和休斯敦只有兩小時的路程。

　　住宿：島上僅有5座別墅，最多容納14位客人。

　　就餐：廚師會親自到每座別墅中與客人商量當晚的菜譜，用餐在別墅內。

　　玩樂：這里有世界級潛水設施，距離世界著名的藍洞（Blue Hole）僅有幾分鐘距離。住客還可以享受荒島野餐: 工作人員將把客人帶上某個無人的礁巖，那里備有沙灘椅、定制野餐車、遮陽傘等。

　　參考房價：895美元起/晚，租全島的價格為7500美元/晚

　　卡潘多島度假酒店（Cayo Espanto Hotel）