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時(shí)評:故宮天價(jià)面條,請別拿文化說事
[日期:2009-08-17]  來源:中華工商時(shí)報(bào)  作者:   發(fā)表評論(0)打印



  位于故宮神武門(北門)向東200米處的東長房游客服務(wù)區(qū)正式成立,除餐廳于8月8日開業(yè)外,購物區(qū)均開始迎客!肮蕦m餐廳”主要經(jīng)營中式面點(diǎn)和咖啡、餐飲,位置在東長房服務(wù)區(qū)東部,緊鄰珍寶館北出口。據(jù)悉,餐廳一碗面條定價(jià)為30元,故宮方面表示,這是綜合了文化、成本等因素而制定。


  曾經(jīng),在熾烈的民族義憤轟擊下,星巴克咖啡不得不“灰溜溜”地走了,但奇怪的是,接著,故宮版咖啡登堂入室,拋頭露面,跳起了商業(yè)華爾茲,F(xiàn)如今,故宮版咖啡仍然在盯著游客的口袋,而故宮面條開始粉墨登場了,可惜的是,這面條可是價(jià)格不菲,一碗30元。為何這么貴?相關(guān)負(fù)責(zé)人說了,這是綜合了文化、成本等因素而制定。

  一說面條有文化,地球人都笑了。我國的食文化的確源遠(yuǎn)流長,故宮也確實(shí)歷史悠久,但面條就是面條,引車賣漿者的面條和故宮賣的面條不是一個(gè)味嗎?咋不見那些商販說他的面條有文化?難不成面條一措身故宮,就立刻搖曳生資,被注入了文化基因,變得有文化了?忽悠誰啊。故宮有文化,不代表故宮的人都有文化,更不代表故宮的商業(yè)也有文化。故宮的面條之所以賣得貴,無非與壟斷經(jīng)營有關(guān),獨(dú)此一家、別無分店,就如火車上的餐飲一樣,他們賣的不是食物,賣的是壟斷。我的地盤我做主,愛買不買,不買拉倒,除非你能挨的了餓。

  平心而論,文化從來和商業(yè)不是相互抵牾的,故宮也不是和商業(yè)水火不容的,問題在于,可以賣的價(jià)格稍微高點(diǎn),但千萬別裝,別裝作有文化,充什么大尾巴狼啊。最關(guān)鍵的是,可以商業(yè),但不能惟商業(yè)化,一旦惟商業(yè)馬首是瞻,就必然陷入過度開發(fā)的泥淖,一切待價(jià)而沽,什么都可以出售,并且以文化的名義兜售。但實(shí)際上這種行為是最冒險(xiǎn)、最危險(xiǎn)的,因?yàn)橐坏┳呱线^度商業(yè)化的路途,一旦什么東西都貼上文化的標(biāo)簽,到最后,不僅沒有文化,還是對已有文化的輕賤和破壞。

  這方面的例子可謂多矣。去年9月,國家發(fā)改委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,紅色旅游要堅(jiān)持把社會效益放在首位,反對少數(shù)紅色旅游景區(qū)在經(jīng)營管理上過度商業(yè)化的行為。事實(shí)上,過度商業(yè)化的豈止是紅色旅游景區(qū),放眼茫茫神州,幾乎凡景區(qū)者,莫不追逐商業(yè)的裙裾。早在2002年,就有學(xué)者悲情感嘆,近十幾年來錯(cuò)位超載的開發(fā),不少國家級風(fēng)景區(qū)人工化、商業(yè)化、城市化的現(xiàn)象十分嚴(yán)重,自然風(fēng)景遭到空前破壞,有的風(fēng)景區(qū)正蛻變?yōu)槌院韧鏄返挠螛穲。到?006年,建設(shè)部副部長仇保興則強(qiáng)調(diào),各地在風(fēng)景名勝區(qū)的管理工作中,要始終做到資源保護(hù)優(yōu)先、開發(fā)服從保護(hù),認(rèn)真解決景區(qū)過度城市化、人工化、商業(yè)化的嚴(yán)重傾向。但數(shù)年過去了,商業(yè)化的嚴(yán)重傾向越來越劇烈了。

  過度開發(fā),過度商業(yè)化是值得憂慮的。因?yàn)樵S多商業(yè)性開發(fā),雖然一時(shí)能賺個(gè)盆滿缽溢,但這種急功近利、惟利是圖的開發(fā),是破壞性開發(fā),是毀滅性開發(fā),是飲鴆止渴式開發(fā)。據(jù)報(bào)道,在過度商業(yè)化的鐵騎下,一些景區(qū)的自然度、美感度和靈感度嚴(yán)重下降,自然生態(tài)系統(tǒng)遭到空前破壞。

  一些文化景區(qū)也大抵如此。

  以故宮為例。

  據(jù)稱,目前,故宮內(nèi)已經(jīng)有34家服務(wù)點(diǎn),按照規(guī)劃,故宮將東長房打造為1400平方米的餐飲購物區(qū)。

  1400平方米?這是什么概念,可以想見的是,觸目皆是商業(yè)化的痕跡,在這樣處處商業(yè)化的氛圍內(nèi),故宮的文化氣質(zhì)還能留存多少?

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