中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準（月季類鮮切花）
1 范圍
本標準規(guī)定了月季（Rosa hybrida）切花產品質量分級、檢驗規(guī)則、包裝、標志、運輸和貯藏技術要求。本標準可作為月季切花生產、批發(fā)、運輸、貯藏、銷售等各個環(huán)節(jié)的質量把關基準和產品交易基準。
2 定義
2．1 切花 通常是指包括花朵在內的植物體的一部分，用于插花或制作花束、花籃、花圈等花卉裝飾。
2．2 整體感 花朵、莖稈和葉片的整體感觀，包括是否完整、均勻及新鮮程度。
2．3 花形 包括花型特征和花朵形狀兩層含義。
2．4 藍變 紅色花瓣在衰老時常顯現(xiàn)不同程度的藍色。
2．5 藥害 由于施用藥物對花朵、葉片和莖稈造成的污染或傷害。
2．6 機械損害 由于粗放操作或由于貯運中的擠壓、振動等造成的物理傷害（含花朵掉頭）。
2．7 采切期 將切花從母體上采切下來的日期。
2．8 保鮮劑 用于調節(jié)開花和衰老進程，減少流通損耗，延長瓶插壽命的化學藥劑。
2．9 去刺和去葉 用人工或機械手段去掉切花莖稈基部不需要的刺和葉片。
2．10 催花處理 蕾期采收的切花，在出售前創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，或結合藥劑處理，加速開花的技術措施。
3 質量分級(四級)
1 整體感整體感、新鮮程度極好整體感、新鮮程度好整體感、新鮮程度好整體感、新鮮程度一般
2 花形完整優(yōu)美，花朵飽滿，外層花瓣整齊，無損傷完整優(yōu)美，花朵飽滿，外層花瓣整齊，無損傷花形完整，花朵飽滿，有輕微損傷花瓣有輕微損傷
3 花色花色鮮艷，無焦邊、變色花色好，無褪色失水，無焦邊花色良好，不失水，略有焦邊花色良好，略有褪色，有焦邊
4 花枝①枝條均勻、挺直 ②花莖長度65cm以上，無彎頸 ③重量40g以上①枝條均勻、挺直 ②花莖長度55cm以上，無彎頸 ③重量30g以上①枝條均勻、挺直 ②花莖長度50cm以上，無彎頸 ③重量25g以上①枝條均勻、挺直 ②花莖長度40cm以上，無彎頸 ③重量20g以上
5 葉①葉片大小均勻，分布均勻 ②葉色鮮綠有光澤，無褪綠葉片 ③葉面清潔，平整①葉片大小均勻，分布均勻 ②葉色鮮綠，無褪綠葉片 ③葉面清潔，平整①葉片分布較均勻 ②無褪綠葉片 ③葉面較清潔，稍有污點①葉片分布不均勻 ②葉片有輕微褪色 ③葉面有少量殘留物
6 病蟲害無購入國家或地區(qū)檢疫的病蟲害無購入國家或地區(qū)檢疫的病蟲害，無明顯病蟲害斑點無購入國家或地區(qū)檢病的病蟲害，有輕微病蟲害斑點無購入國家或地區(qū)檢病的病蟲害，有輕微病蟲害斑點
7 損傷無藥害，冷害，機械損傷基本無藥害，冷害，機械損傷有極輕度藥害，冷害，機械損傷有輕度藥害，冷害，機械損傷
8 采切標準適用開花指數(shù)1）1～3適用于開花指數(shù)1～3適用開花指數(shù)2～4適用開花指數(shù)3～4
9 采后處理①立即入水保鮮劑處理 ②依品種12支捆綁成扎，每扎中花枝長度最長與最短的差別不可超過3cm ③切口以上15cm去葉、去刺①保鮮劑處理 ②依品種20支捆綁成扎，每扎中花枝長度最長與最短的差別不可超過3cm ③切口以上15cm去葉、去刺①依品種20支捆綁成扎，每扎中花枝長度最長與最短的差別不可超過5cm ②切口以上15cm去葉、去刺①依品種30支捆綁成扎，每扎中花枝長度的差別不可超過10cm ②切口以上15cm去葉、去刺 1 ）
開花指數(shù)1：花萼略有松散，適合于遠距離運輸和貯藏；
開花指數(shù)2：花瓣伸出萼片，可以兼作遠距離和近距離運輸；
開花指數(shù)3：外層花瓣開始松散，適合于近距離運輸和就近批發(fā)出售；
開花批數(shù)4：內層花瓣開始松散，必須就近很快出售。
4 檢驗規(guī)則
4．1 檢驗規(guī)則
4．1．1 同一產地、同一批量、同一品種、相同等級的產品作為一檢查批次。
4．1．2 按一個檢查批次隨機抽樣，所檢樣品量為一個包裝單位（如箱）。
4．1．3 單枝花的等級判定：按照表1中分級標準內容，在完全符合某級所有條件，才能說明達到該級標準。
4．1．4 整個批次的等級判定：
一級花，必須是所檢樣品的95％以上符合本標準一級花的要求；
二級花，必須是所檢樣品的90％以上符合本標準二級花的要求；
三級花，必須是所檢樣品的85％以上符合本標準三級花的要求；
四級花，必須是所檢樣品的80％以上符合本標準四級花的要求。
4．2 檢驗方法
4．2．1 切花品種：根據(jù)品種特征圖譜進行鑒定。
4．2．2 整體感：根據(jù)分級標準進行目測評定。
4．2．3 花形：根據(jù)品種特征和分級標準進行目測評定。
4．2．4 花枝：包括長度、重量和挺直程度。其中長度包括花朵和莖稈，用尺測量，單位cm；重量用秤稱量；挺直程度目測評定。
4．2．5 彎頸和藍變：目測評定。
4．2．6 藥害：目測評定。
4．2．7 檢疫性病蟲害：檢查花、枝、葉上是否有銷往地區(qū)或國家規(guī)定的危險性病蟲害的病狀，進一步檢查其是否帶有該病原菌的生體或蟲卵。必要時可作培養(yǎng)檢查。
4．2．8 冷害：通過花瓣和葉片的顏色來目測判斷；也可通過瓶插觀察花朵是否能正常開放來判斷
。
4．2．9 機械傷害：目測評定。
4．2．10 采切標準：目測評定。
4．2．11 保鮮劑：通過化學方法檢測是否使用了保鮮劑和保鮮劑的主要成分。
5 包裝、標志、貯藏和運輸
5．1 包裝：各層切花反向疊放箱中，花朵朝外，離箱邊5cm；小箱為10扎或20扎，大箱為40扎；裝箱時，中間需捆綁固定；紙箱兩側需打孔，孔口距離箱口8cm；紙箱寬度為30cm或40cm。
5．2 標志：必須注明切花種類、品種名、花色、級別、花莖長度、裝箱容量、生產單位、采切時間。
5．3 貯藏：需要貯藏兩周以上時，最好干藏在保濕容器中，溫度保持在－0．5～0℃，相對濕度要求 85％～95％。可選用0．04～0．06mm的聚乙烯薄膜包裝，貯藏結束后，要求采用花期控制處理。
5．4 運輸：溫度要求在2～8℃，空氣相對濕度保持在85％～95％。近距離運輸可以采用濕運（即將切花的莖基用濕棉球包扎或直接浸入盛有水或保鮮液的桶內）；遠距離運輸可以采用薄膜保濕包裝。
