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天空農場

    據英國《獨立報》報道，如果我們把土地向空中延伸，那么以城市為基礎的農場面積將大大增加。然而，在我們的房頂上種植農產品最主要的問題是需要大量土壤，這樣便會增加不能承受的重量。不過，利用營養液代替土壤的栽培技術可能是一個解決辦法。

    多倫多科學家戈登·格拉夫已提出建一座58層的概念性建筑——天空農場的計劃，它將在城市中心種植農作物，每天為35000人提供充足的食物。農作物會用通過該建筑物的溶液培養系統循環的水進行灌溉，而且沒有土壤，避免了多種病害，意味著不需要任何化學殺蟲劑。

    目前，多倫多的這項“天空農場”計劃還只是一個概念，但如能成功，它將產出和一座420公頃的農場一樣多的糧食。這座建筑物將有238米高，包含75萬平方米的溶液培養種植區，農產品從大豆到草莓到多層的萵苣地。支持這座塔樓的服務核心將包括灌溉和電氣系統，塔樓低層還有一個單獨的區可以養雞提供雞蛋和雞肉。

    這項設計的最大挑戰是氣味和害蟲控制、有效的排水裝置以及需要同等水平的復雜的貨運和銷售體系。不過，這樣的一座建筑物在理論上將避免像季節性干旱、由家畜傳播的疾病和水帶走污染等問題。另外，多倫多人將從當地種植的農作物中獲利，而且可以通過一種控制的人工氣象條件和全年24小時“日照”促進作物的生長。

    雖然這個想法對一個像多倫多這樣急需現金、猶豫不決的城市來說似乎有些牽強，但我們不得不為新鮮食物的供應感到擔憂。而且隨著人口的增長，種地的人卻越來越少。據聯合國介紹，未來30年全球人口的增長將需要比現在多60%的糧食，差不多80%的地球人口將生活在城市。

    或許現在要走的最佳方向是向上。高密度溫室將有效利用能源、空間和水，而且這種建筑物將帶來一種巨大的綠色房頂效應。多數廢物可以做成堆肥、重新利用，這種垂直農場可以完全實現有機操作，不用殺蟲劑或肥料。雖然設計和建造會花很多錢，但格拉夫認為這座農場年收入可達2300萬美元。

    不幸的是，在未來20年內我們不太可能在多倫多看到這座農場摩天大樓，但我們可以想象當它們空中矗立起來，不再是什么新奇事物的那一天。不僅在人口密集的市區，它可能也適用于一些荒無人煙的地方。它也可能成為一處科學和生態旅游景點，而多倫多則可能是第一個直接從其自己的市區農場取用大量新鮮食物的大城市。垂直耕作或許是邁向恢復我們人類已破壞的大自然的一步。