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國內16家頂級奢華享樂場所(圖)
日期:2008-11-24     來源:東方網     作者:   我要評論()



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  4.福記名肴會

  所在地:北京

  類型:高級粵菜館

  特色:口味融合,嚴苛的選材標準,為每位客人定制“私人菜單”

  福記名肴會奉行“四最原則”:所有原材料都必須是全球范圍內最頂級、最珍稀、最有地區特色并最合乎時令的。福記與全球各大食材供應商合作,對各地食材進行選控,其搜索足跡遍及美加地區、南美洲、歐洲、東南亞和日本。搜尋目標被鎖定于正值賞味期限的各類野生頂級食材:從攝氏零下二十多度的北冰洋面上捕撈的9月的三文魚,11月捕撈的日本北海道雪蟹、廣西特種珍稀微型野生香豬、有“餐桌上的鉆石”之稱的法國松露菌、極其昂貴的前3級的日本松坂牛肉等來自世界各地的最高品質的食物原材料。2007年8月,福記名肴會來到北京。

  以“定制化私房菜的藝術,世界美食的中國化呈現為概念的福記,為所有客人提供特別的菜肴“定制化”服務,由于每道菜具有特別的處理原料和烹調的過程,需要長時間花功夫的準備,只有事先授意對菜肴的要求,這里才能為每位客人度身訂制一份與眾不同的“私人菜單”,品嘗到與眾不同的最個性的佳肴。

  人均消費:2000元

  地址:北京朝陽區關東店南街2號旺座中心3層

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