長(zhǎng)期以來(lái)，鄉(xiāng)村與城市之間往往因?yàn)榫嚯x、人力等因素而導(dǎo)致信息不對(duì)稱(chēng)。鄉(xiāng)村文化藝術(shù)也因這樣的脫節(jié)而陷入困境。盡管有著互聯(lián)網(wǎng)的存在，社會(huì)主流視野依然被過(guò)多的快消文化和快消產(chǎn)品所占據(jù)，留給鄉(xiāng)土文化藝術(shù)產(chǎn)品的空間較少。隨著時(shí)間的流逝，人們逐漸意識(shí)到這一問(wèn)題。日本設(shè)計(jì)師、京都造型藝術(shù)大學(xué)教授長(zhǎng)岡賢明以自身的實(shí)踐，闖出了一條基于文化藝術(shù)形式的城鄉(xiāng)交流之路。他是怎么做的？

　　【讓鄉(xiāng)村設(shè)計(jì)和文化留在城市中】

　　長(zhǎng)岡賢明自2000年創(chuàng)辦了設(shè)計(jì)商店D&DEPARTMENT（以下簡(jiǎn)稱(chēng)D&D）。自那時(shí)起，他開(kāi)始在日本各大城市以實(shí)體商店、美術(shù)館、食堂的形式，為日本鄉(xiāng)村文化藝術(shù)提供展示空間。他的店鋪通常有三個(gè)特點(diǎn)。首先，店內(nèi)售賣(mài)的是歷久彌新的經(jīng)典設(shè)計(jì)產(chǎn)品；其次，店內(nèi)持續(xù)介紹并出售具有地方性的文化藝術(shù)產(chǎn)品，同時(shí)舉辦讀書(shū)會(huì)、講座、創(chuàng)意工坊等活動(dòng)，促進(jìn)店鋪與顧客的交流；再次，店內(nèi)通常設(shè)有餐飲空間，以店內(nèi)食堂的形式留住前來(lái)購(gòu)物的客人。

　　在實(shí)體店鋪經(jīng)營(yíng)越發(fā)不易的今天，這種經(jīng)營(yíng)模式聽(tīng)上去有些不可思議。但長(zhǎng)岡賢明認(rèn)為，D&D不以批量銷(xiāo)售和獲取暴利為目的，而是希望身處城市的人能夠在走進(jìn)店鋪之后，了解更多日本各地的鄉(xiāng)村文化，與鄉(xiāng)村設(shè)計(jì)師通過(guò)產(chǎn)品進(jìn)行精神溝通。

　　D&D以東京作為起點(diǎn)，踐行“鄉(xiāng)村輸出至城市，城市反饋給鄉(xiāng)村”的理念，陸續(xù)在日本的主要城市開(kāi)設(shè)直營(yíng)分店，在埼玉、富山、山梨等地開(kāi)設(shè)加盟店。通過(guò)這種良性循環(huán)的交流方式，他們?cè)噲D建構(gòu)起可持續(xù)的信息溝通方式，讓更多本地年輕人看到家鄉(xiāng)的閃光點(diǎn)，并愿意留在家鄉(xiāng)發(fā)展，而不是一味地奔向大城市。

　　要把不同的鄉(xiāng)村連接起來(lái)，并非容易的事。不少有心人會(huì)前往鄉(xiāng)村宣講，但這種演講的效應(yīng)往往不會(huì)持續(xù)太久。當(dāng)?shù)厝寺?tīng)個(gè)熱鬧，演講者走馬觀(guān)花，由于缺乏長(zhǎng)期規(guī)劃和跟進(jìn)措施，通常不能持久地溝通和交流，也無(wú)法減少隔閡、增進(jìn)理解。長(zhǎng)岡賢明的東京店被人們所熟知后，他曾受邀到各地進(jìn)行演講。但他認(rèn)為，這種單一的灌輸式演講并不能消解過(guò)去那些“半途而廢”的城鄉(xiāng)交流留下的陰影。這讓他堅(jiān)定了要在日本各地共同創(chuàng)建D&D，從根本上解決問(wèn)題的想法。

　　2012年，位于東京澀谷Hikarie百貨的D&D空間開(kāi)幕，成為該品牌最成功的一家店。有統(tǒng)計(jì)顯示，澀谷十字街頭平均每天的人流量達(dá)250萬(wàn)，這意味著澀谷店有著高曝光率的優(yōu)勢(shì)。也正因?yàn)榇耍@家店涉及的領(lǐng)域特別豐富，由定期舉辦展覽的美術(shù)館d47 MUSEUM、商店d47 desgin travel store和食堂d47組成。值得一提的是，“47”有其特殊的寓意，它代表著日本的47個(gè)都道府縣，也預(yù)示著人們對(duì)城鄉(xiāng)一體化的期望。

D&D空間      高思涵 攝

　　【在東京品味各都道府縣的地道料理】

　　在澀谷D&D空間，人們可以參加講座、參觀(guān)展覽，也可以購(gòu)買(mǎi)各地的手工藝品和服飾，逛累了還可以去食堂飽餐一頓。來(lái)自47個(gè)都道府縣的當(dāng)?shù)亓侠恚巢亩际怯赡莻€(gè)地方的農(nóng)民們新鮮直供，再搭配成定食套餐。所有菜品連烹飪方法、調(diào)味料都是還原當(dāng)?shù)刈畹氐赖呐浞剑ＷC顧客能吃到原汁原味的日本家常菜。負(fù)責(zé)各款定食開(kāi)發(fā)的工作人員，為了研發(fā)最地道的吃法，會(huì)在各個(gè)地區(qū)生活一段時(shí)間，每天觀(guān)察農(nóng)民們勞作，并和當(dāng)?shù)厝私涣鳌⒃嚦员就亮侠怼?/p>

　　筆者此前在那里參觀(guān)時(shí)，看到整個(gè)空間以香川縣作為主題，展示地方特產(chǎn)，如香川漆器、丸龜團(tuán)扇、鐮田醬油等。同時(shí)，d47食堂也推出了價(jià)格實(shí)惠的香川定食，套餐內(nèi)包含烏冬面、醬豆等食物。顧客在逛完店鋪后，還能在舌尖上品味香川特色。有一位顧客告訴筆者，他來(lái)到D&D就是為了購(gòu)買(mǎi)香川縣生產(chǎn)的醬油，因?yàn)檫@種釀造醬油的口味與眾不同，其所用的容器也是延續(xù)本土先民的做法，是一種特別的歷史傳承。

　　如今，用文化藝術(shù)活動(dòng)帶動(dòng)地方旅游業(yè)的做法已不罕見(jiàn)，D&D空間的選址和運(yùn)營(yíng)也試圖達(dá)到這一目的。但若是仔細(xì)查看其店鋪選址就可發(fā)現(xiàn)，它們并不依賴(lài)于繁華的商圈帶來(lái)的人流量。做好內(nèi)容和運(yùn)營(yíng)，讓顧客聞著“酒香”前來(lái)，才是它們的做法。比如D&D的京都分店就開(kāi)在下京區(qū)的佛光寺內(nèi)，那里并非主要商圈。從外觀(guān)看，那個(gè)店鋪并無(wú)特殊設(shè)計(jì)，但其內(nèi)部卻別有洞天。古樸的室內(nèi)陳列著來(lái)自京都的特色風(fēng)物，例如京都燒制的陶瓷器皿、染織織物、農(nóng)副產(chǎn)品等。走進(jìn)這里，就好像是走進(jìn)了尋常京都人家的生活。

　　此外，D&D還推出了自己的旅游設(shè)計(jì)類(lèi)雜志，每期刊物以地名作為主題，被人們視作地方深度游的代表刊物之一。雜志以文字譜寫(xiě)當(dāng)?shù)厣睿尞?dāng)?shù)赜忻奈娜四汀?guó)寶、文化建筑、公共紀(jì)念日都因此得到推廣。以東京特刊為例，雜志摒棄了傳統(tǒng)的熱門(mén)景點(diǎn)，著重介紹東京的日本民藝館、一年一度的六本木之夜，以及那些隱藏于鬧市中的咖啡館等。目前已經(jīng)出版的雜志，對(duì)東京、大阪、奈良、沖繩、北海道等地進(jìn)行了“攻略式的科普”，并在全國(guó)流通。