水體所指的范圍很廣泛，存在的形式包括日堤、島、湖、池、溪、泉等。堤、島是水體中劃分水面空間的主要手段，而堤、島上的植物配置，無論對水體，還是對整個園林景觀，都起到強烈的烘托作用，尤其是倒影和樹姿。

　　堤常與橋相連，在園林中是重要的游覽線路之一。水體植物景觀營造主要體現在濱水種植。在進行植物配置時一方面要考慮平面上疏密有致，垂直面上林冠線要高低錯落，視線有蔽有漏；另一方面還要考慮植物的生態習性，滿足其生長要求，并在此基礎上考慮樹體的姿態、色彩及其在水中所產生的倒影。如果是一條較長的堤，還要注意景觀的變化與統一、韻律與節奏等。

　　島的大小、類型各有不同，有游人可上的半島，也有僅供遠眺觀賞的湖心島。半島在植物配置時要考慮游覽路線，不能妨礙交通，植物選擇要與島上的亭、廊、水榭等相呼應。而湖心島在植物景觀設計時不用考慮游人的交通，植物配植密度可以較大，要求面有景可賞，但要協調好植物間的各種關系，如速生與慢生、常綠與落葉、觀葉與觀花、針葉與闊葉等，形成相對穩定的植物群落景觀。

　　湖有人工湖與自然湖之分，面積也有大有小，水流一般比較緩慢，駁岸多為自然式。無論湖以何種形式出現，湖面猶如鏡子將周邊景觀都納入水中，能很好的擴大園林空間。當微風吹過，湖面波光粼粼，坐在岸邊如沐春風。湖的水面相對比較平靜，在植物配置時可在湖邊種植線條型水生草本植物及姿態柔美的喬木，如千屈菜、落新婦、再力花、垂柳等。當微風吹過，那搖曳的枝葉更能顯出湖的平靜和安謐。另一方面可考慮種植葉色、花色亮麗的植物于水邊，明亮的色彩會增加水體的輕快感。

　　園林中的池多為人工池，駁岸多為規則石岸，線條生硬、單調，缺少變化，柔軟多姿的植物枝條正好將其彌補。在石岸上可種植匍匐類植物或下垂類植物，如銀葉菊、天門冬、迎春、絡石、紫藤、薔薇等。將石岸掩映于下垂的枝條之中。有的駁岸石頭形態奇特、惟妙惟肖，自成一景，就要將這些特點巧妙地襯托出來，供人欣賞，做到佳則收之，俗則屏之。

　　溪、泉兩種水體有一種共性，都是流動的水面空間，不同之處是溪流多為自然曲線式，較長；而泉相對來說更多的是以噴泉的形式體現，較集中。溪、泉的形式是動態的，植物為靜態，動靜相宜，相得益彰。