枇杷也稱盧桔、蠟兄，為薔薇科、枇杷屬常綠小喬木，是我國的傳統花木，古人認為它秋蔭、冬花、春實、夏熟，備四時之氣。而冬季，正是枇杷開花的季節，其花朵不大，潔白素雅，氣味甘冽芬芳，沁人心脾，在寒冷的冬季格外引人矚目。到了初夏，金黃色的枇杷果掛滿枝頭，令人垂涎。

　　枇杷的花朵芳香濃郁，可以制成枇杷花茶，其含有淡淡的枇杷香氣，沖上一杯，茶湯純正剔透，芬芳四溢，口感淳爽，若加適量冰糖或蜂蜜風味更佳。據《本草綱目》記載，枇杷花具有止渴下氣、利肺、止吐逆、去焦熱、潤五臟，以及治頭風、鼻涕、清涕等功效。枇杷花茶則具有潤喉、潤肺、化痰止咳、清火解熱、治頭痛、傷風、鼻流清涕等功能。對肺部疾病及呼吸道疾病都有很好的療效。由蜜蜂采集釀制的枇杷花蜜，甘甜上口，堪稱蜜中上品，具有清肺、泄熱、化痰、止咳平喘等保健功效，是傷風感冒、咳嗽痰多患者的理想選擇，并有美容的作用。

　　枇杷果實的果肉柔軟，酸甜適度，味道鮮美，有“果中之皇”的美譽，其營養豐富，具有很高的藥用價值。《本草綱目》記載“枇杷能潤五臟，滋心肺”傳統中醫認為，枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。而現代醫學更證明，枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質。枇杷性涼，味甘酸，有潤肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽干煩渴、咳嗽吐血、呃逆等癥。鮮枇杷洗凈，生吃，就能治療口干煩渴等不適。另外，將鮮枇杷50克，洗凈去皮，加冰糖5克，熬半小時后服用，對于扁桃體發炎引起的咽喉紅腫疼痛特別有效。

　　枇杷葉也可入藥，具有鎮咳、祛痰、平喘等功能，蒸其葉取露，稱之枇杷葉露，具有清熱、解暑熱、和胃等作用。家庭可用鮮枇杷葉與大米一起熬制枇杷葉粥，食之能夠清熱和胃、降氣化痰，尤其適合氣陰兩虛而發熱的患者食用；用枇杷葉、桑葉、野菊花制成桑葉枇杷茶，代茶頻飲，具有清肝瀉火，祛風化痰解表的功效。適合于肝陽上亢，肝火犯胃所致的頭重腳輕，口干口苦以及血壓升高等癥狀。另外，本品兼具解表功效，對風熱感冒之咽喉疼痛、發熱、咳嗽氣喘、咯吐黃痰等亦有效。需要注意的是枇杷葉、野菊花、桑葉均是寒涼之品，飲茶后若出現脘腹、小腹冷痛、泄瀉，立即停用；素體陽虛怕冷之人也要慎用。

　　此外，枇杷的根、果核也都有藥用價值，其木材呈紅棕色，質硬而韌，能雕刻制作工藝品。

枇杷花

枇杷果