一、前言

　　蟹爪蘭（zygocactus truncactus）、仙人指（schlumbergera bridgesil）同屬仙人掌科植物，原是生長(zhǎng)在南美巴西熱帶雨林溫暖濕潤(rùn)環(huán)境里的附生植物。蟹爪蘭和仙人指雜交的品種很多，但常見(jiàn)的品種有紫紅色花、粉紅色花及近期出現(xiàn)的大紅色花等。

　　在嶺南地區(qū)，蟹爪蘭一般在元旦前后開(kāi)花，仙人指在春節(jié)前后開(kāi)花。單花花期約15天，整株花期一般在一個(gè)月以上。蟹爪蘭和仙人指開(kāi)花時(shí)花朵鮮艷絢麗，花期又逢佳節(jié)，所以為節(jié)日增添了熱烈、吉祥和歡樂(lè)的氣氛。用量天尺作砧木進(jìn)行嫁接，當(dāng)年就能開(kāi)花，如精心培養(yǎng)二至三年，使植株傘狀懸垂，姿態(tài)優(yōu)美。有的一株插穗七至八層開(kāi)花可達(dá)二千朵，甚為壯觀。

　　蟹爪蘭和仙人指是元旦、春節(jié)盛開(kāi)的優(yōu)良花卉，在盆花商品生產(chǎn)中，占有重要的地位。本文主要探討嫁接的蟹瓜蘭（仙人指）的盆栽栽培管理方法和在佳節(jié)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)花的措施。

　　二、生長(zhǎng)環(huán)境

　　（一）溫度與濕度

　　蟹爪蘭（仙人指）喜溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境。生長(zhǎng)最適溫度是22°～30℃，氣溫在10℃以下，容易造成花蕾脫落，如低于5℃時(shí)受凍害，量天尺則容易腐爛。濕度，量天尺忌受水浸，否則也將腐爛，影響整株觀賞，所以在冬季及雨季要搬入室內(nèi)，放在陽(yáng)光充足的地方，防止長(zhǎng)期雨淋水浸及寒冬保溫。它們都喜歡濕潤(rùn)環(huán)境，所以要經(jīng)常對(duì)植株及周圍環(huán)境進(jìn)行噴霧。

　　（二）光照與遮蔭

　　蟹爪蘭（仙人指）需要蔭蔽的環(huán)境才能生長(zhǎng)良好。一般春季可以全日照；夏秋季要遮蔭，遮蔭量60?70％較合理；冬季要逐漸增加光照，冬至以后要全日照。

　　三、栽培與管理

　　（一）嫁接方法

　　量天尺（hylocereus undatus）又叫三棱箭或霸王花，莖呈三棱。嶺南地區(qū)多有野生或人工培育，有的節(jié)長(zhǎng)達(dá)130厘米以上。用量天尺做砧木，它具有生長(zhǎng)強(qiáng)健，根系發(fā)達(dá)，嫁接蟹爪蘭（仙人指），能使植株姿態(tài)優(yōu)美，提高觀賞價(jià)值。砧木要求筆直，肉質(zhì)肥瘦適中，有根或無(wú)根都可。筆者采用節(jié)長(zhǎng)70～110厘米的量天尺，用三根小竹片把砧木綁扎直，種入盆中，使砧木開(kāi)根及肉質(zhì)適中后才進(jìn)行嫁接。

　　1．嫁接時(shí)間。嶺南地區(qū)一般從3月至11月都可進(jìn)行嫁接，但最佳時(shí)間是綿雨季到來(lái)之前的驚蟄至清明季節(jié)或氣溫下降后的白露至立冬時(shí)節(jié)。

　　嫁接時(shí)，一定要選擇在晴天及空氣溫度小的天氣進(jìn)行。

　　2．接穗的準(zhǔn)備。一般結(jié)合蟹爪蘭（仙人指）花后整形及在生長(zhǎng)季節(jié)對(duì)過(guò)密長(zhǎng)的分枝采用疏摘獲取接穗，接穗一般三至四節(jié)為佳。

　　3．嫁接方法。嫁接的方法有好多種，一般多采用劈接（楔接）方法。最好用斜劈接法，用扁利刀沿砧木棱面邊緣作40°一45°斜切，深度一定要達(dá)到砧木中柱維管束。沿盆面約15厘米做第一切口，以后每10--13厘米切一個(gè)楔形裂口，三棱切口要對(duì)齊，然后將接穗葉莖下端削平并立即插入楔形裂口內(nèi)，一定要使接穗與砧木的維管束聯(lián)接，否則生長(zhǎng)不良以至脫落，影響觀賞。砧木如肉質(zhì)肥厚，接穗可能會(huì)滑出，可在切刀切至維管束后用切刀橫向切出一點(diǎn)砧木肉質(zhì)，接穗插進(jìn)切口至維管束后就不會(huì)滑出，或接穗插至維管束后即用削細(xì)的竹牙簽把接穗與砧木穿插固定。三、四天后接穗固定應(yīng)盡早拔出牙簽。接穗最好有四層以上才壯觀。嫁接后應(yīng)將植株搬入室內(nèi)通風(fēng)干燥處，10天內(nèi)不能淋水，一般7天后接口即可長(zhǎng)好，接穗挺直鮮綠就是成活了，但15天內(nèi)接穗不能淋到水，以后就可正常管理了。

　　（二）水、肥管理

　　嫁接后的植株，如在春季要放到雨淋不到，最好是南向陽(yáng)光充足的地方，在秋季也可放到室外適當(dāng)遮蔭的地方栽培。

　　1．澆水與噴水。澆水應(yīng)考慮氣候、土壤及栽培環(huán)境等因素。一般來(lái)說(shuō)，澆水以干透濕透為原則，盆土不能過(guò)分干燥為適。在室內(nèi)環(huán)境，春季和冬季可二至三天澆一次水；夏、秋季一至二天一次水。如氣溫在10℃以下，可六----八天才澆水一次。澆水應(yīng)在上午或下午進(jìn)行，切忌在中午澆水，冬天澆水最好在上午九時(shí)以后，下午五時(shí)以前進(jìn)行。

　　除澆水外，在生長(zhǎng)季節(jié)，最好每天噴水最少一次。這對(duì)于洗去植株灰塵，促進(jìn)光合作用和增加空氣溫度很是重要。在開(kāi)花期澆水不能太多，花后有一段短期休眠，此時(shí)可保持盆土稍干燥，休眠過(guò)后，長(zhǎng)出新葉時(shí)，就可以正常澆水施肥了。

　　2．施肥。蟹爪蘭（仙人指）生長(zhǎng)期及含蕾期合理施肥是生長(zhǎng)開(kāi)花的關(guān)鍵。如施肥得當(dāng)，生長(zhǎng)期葉片生長(zhǎng)快、肥壯、寬長(zhǎng)、濃綠有光澤、分枝多，現(xiàn)蕾開(kāi)花期，能使多花（普遍葉尖開(kāi)花二朵，部分三朵，少數(shù)一朵），花大、色澤鮮艷、花期長(zhǎng)。

　　在量天尺上盆時(shí)可用豬腳蹄3?4個(gè)或一兩骨粉放于盆底做基肥。在蟹爪蘭（仙人指）嫁接成活后半個(gè)月起，每周可施一次充分腐熟的餅肥水或人糞尿，濃度：餅肥水10％，人糞尿20％。在整個(gè)生長(zhǎng)期，每半個(gè)月用0。1％的復(fù)合化肥或尿素根外追肥一次，用0。2％的硫酸亞鐵噴一至二次，花期前停施氮肥，改施一次過(guò)磷酸鈣或其它磷鉀肥，現(xiàn)蕾后，每周施一次充分腐熟的液肥；整個(gè)現(xiàn)蕾期，可用o。2?0。3％的磷酸二氫鉀進(jìn)行根外追肥二至三次。總之，春夏施肥以氮肥為主，以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)組織的生長(zhǎng)；花前增施磷肥，以利花蕾孕育；現(xiàn)蕾后仍以氮肥為主加施磷、鉀肥，有利枝葉濃綠健壯、花多、花大，現(xiàn)蕾前半個(gè)月停止施肥。

　　（三）病蟲(chóng)害的防治

　　危害蟹爪蘭（仙人指）的主要病蟲(chóng)有：紅蜘蛛、介殼蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、腐爛病及煤煙病等。

　　1．紅蜘蛛：常在嫁接部位吸吮汁液，使植株生長(zhǎng)衰弱，甚至接穗脫落。防治方法：加強(qiáng)通風(fēng)，夏秋季要遮蔭降溫并經(jīng)常對(duì)植株噴水增加空氣濕度。常用農(nóng)藥：敵敵畏 700～800倍液，40％樂(lè)果乳劑1000倍液，20％殺滅菊酯乳劑2500倍液，2。5％敵殺死2500倍液噴殺。

　　2．介殼蟲(chóng)：危害葉、蕾，嚴(yán)重引起煤煙病。常用農(nóng)藥：25％亞胺硫磷800?1000倍液，50％馬拉松乳劑1000倍液，氧化樂(lè)果1200倍液，40%速撲殺1000倍液。人工可用牙簽剔除。

　　3．蚜蟲(chóng)：為害嫩葉及花蕾。常用農(nóng)藥：40％樂(lè)果乳劑1000倍液，敵敵畏700?800倍液噴殺。

　　4．腐爛病：主要是盆土排水通氣不良，持續(xù)過(guò)度潮濕，造成量天尺腐爛。防治：盆土排水性一定要良好，綿雨天氣要在通風(fēng)陽(yáng)光充足的室內(nèi)栽養(yǎng)，定期噴50％多菌靈可濕性粉劑500倍液殺菌。如發(fā)現(xiàn)局部腐爛，應(yīng)立即用消毒的利刀切去腐爛部分，傷口愈合前不能淋到水。

　　5．煤煙病：這病多伴隨粉介的危害而發(fā)生，受害部位呈煤灰色病斑，影響了光合作用，降低了觀賞價(jià)值。防治方法：使栽培環(huán)境通風(fēng)透光，消滅害蟲(chóng)，噴射0。5：1：100波爾多液，用水刷洗煤煙。

　　室外栽培，夏季最怕陣雨。因這個(gè)季節(jié)溫高烈日當(dāng)空，如下陣雨，往往會(huì)使整椏蟹爪蘭猝倒。所以最好在室內(nèi)培養(yǎng)，如在室外，應(yīng)遮蔭，使局部環(huán)境較蔭涼。

　　（四）培養(yǎng)土

　　蟹爪蘭（仙人指）及量天尺喜歡含腐殖質(zhì)較多的弱酸土壤，要求疏松透氣及保水性較好。培養(yǎng)土的配制，可用是質(zhì)量好的塘泥五份，臺(tái)灣浦里蘭石五份，再加3?4個(gè)豬腳蹄及干鳥(niǎo)糞和一兩角粉或骨粉做基肥。這樣的培養(yǎng)土有充足的有機(jī)肥，又疏水透氣，連種三年可不換盆。

　　（五）扎架

　　架接四層以上的蟹爪蘭（仙人指），生長(zhǎng)到一定的程度應(yīng)該扎架。扎架的目的：美觀、抗風(fēng)、抗倒伏。

　　方法是：用12號(hào)鉛線造圈，直徑與盆內(nèi)徑一致，再用三根花卉專用支撐鐵線垂直插進(jìn)盆沿分布要均勻，高度與植株齊，每嫁接層下面一個(gè)鉛圈固定在鐵線上，使蟹爪蘭（仙人指）枝葉架于鉛圈之上，再在頂端把量天尺用麻繩扎緊在三根鐵線上，扎架就算完成。

　　四、花期控制

　　蟹爪蘭與仙人指同是短日照花卉，秋季以后日照短利于花芽形成，正常花期蟹爪蘭在元旦前后開(kāi)，仙人指在春節(jié)前后開(kāi)。但往往因氣候及栽培管理諸多因素，花期不是在節(jié)前就是在節(jié)后才開(kāi)，這樣就大大降低其價(jià)值，為使其花期齊，佳節(jié)供人們欣賞，就必須采取適當(dāng)?shù)拇胧Ｏ旅娼榻B仙人指（有的地方稱蟹爪蘭）春節(jié)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)花的措施。

　　（一）干旱制水催蕾

　　用人工干旱制水處理，改變環(huán)境條件，可以加速仙人指休眠，使?fàn)I養(yǎng)組織停止生長(zhǎng)，植株濃度升高，促進(jìn)了花芽分化。仙人指從現(xiàn)蕾至開(kāi)花時(shí)間一般是60?68天。制水的方法：十天左右不淋水，以后逐漸輕澆灑水（不要淋濕培養(yǎng)上），解除休眠，三、四天后才可淋透水，加速解除休眠以促花芽形成。為使花期齊，制水后二天要進(jìn)行摘葉。方法是：對(duì)仙人指每莖節(jié)最尾一片葉摘除，不能漏摘。因在制水前，仙人指還在生長(zhǎng)，定會(huì)出現(xiàn)葉片生長(zhǎng)參差不齊的現(xiàn)象，摘葉制水能夠統(tǒng)一花期。摘葉的時(shí)間因仙人指生長(zhǎng)年限不同而異。以距離春節(jié)計(jì)算，一年生的105天，二年生的110 天，三年生的120天，一般制水后45天至52天就能現(xiàn)蕾。如在這期間吐新葉應(yīng)及時(shí)摘除，再控制水份，至現(xiàn)蕾。如植株較弱，可在制水后10天追施一次復(fù)合肥，以強(qiáng)壯植株。

　　（二）花期快慢的控制

　　1．溫度調(diào)節(jié)：如現(xiàn)蕾慢，可提高溫度，這樣可縮短現(xiàn)蕾至開(kāi)花的天數(shù)。

　　2．水肥控制：現(xiàn)蕾早要多施水與氮肥，這樣能延長(zhǎng)開(kāi)花時(shí)間；如現(xiàn)蕾慢，應(yīng)控制水份，澆水不能過(guò)多，并可每周噴施一次0。2～0。3％的磷酸二氫鉀、或噴施市面賣的促花農(nóng)藥。

　　3．光照處理：仙人指雖是短日照花卉，但現(xiàn)蕾后需要充足的陽(yáng)光花才能開(kāi)得好。如現(xiàn)蕾離春節(jié)時(shí)間過(guò)短，則應(yīng)進(jìn)行長(zhǎng)光照處理，現(xiàn)蕾離春節(jié)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就要進(jìn)行遮蔭，使花蕾生長(zhǎng)速度減慢。

　　總之，仙人指花期的人工控制，要根據(jù)其本身生物學(xué)特性即生長(zhǎng)、發(fā)育規(guī)律，運(yùn)用不同的技術(shù)措施，創(chuàng)造外界條件，使之適時(shí)開(kāi)花。（海薇）