日本名古屋大學科學家日前發現了一種名為“SIPK”的蛋白激酶，它可控制植物的免疫反應。

　　據報道，名古屋大學科學家吉岡博文等人在最新一期美國植物生理學會的《植物細胞》雜志上撰文指出，病原菌一旦侵入植物細胞內，植物會生成活性氧和活性氮，以此為信號，植物體內發生各種免疫反應以抗擊病原菌。歐美科學家發現，控制植物免疫反應過程的應該是與這一過程有關聯的特殊酶集合體，但是具體控制這一過程的酶一直未被確定。

　　為了找到這種酶，科學家首先將病原菌注入植物細胞內，再利用基因技術逐個抑制特殊酶集合體中的每種酶。結果顯示，當抑制蛋白激酶“SIPK”時，植物活性氧和活性氮生成速度大大放慢，從而導致植物體內免疫反應非常不明顯。科學家因此認定，“SIPK”是控制植物免疫反應的酶。

　　吉岡博文等人在這一發現的基礎上研制出一種體內“SIPK”非常活躍的馬鈴薯，而活躍的“SIPK”使馬鈴薯抗病能力大大增強。科學家計劃今后利用這一成果研制出更多抗病能力強的蔬菜。